Wino ze starych soków

Jak wykorzystać stare soki i kompoty? Oczywiście trzeba to przefermentować 🙂 Wino ze starych soków to doskonały sposób na zagospodarowanie zalegających w piwnicy przetworów. Robiąc porządki w babcinej piwnicy natknąłem się na duuuużą, ilość starych słoików z sokami, dżemami i CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Przepis na wino z kiwi

Dziś postanowiłem zrobić jakieś oryginalne wino owocowe. Padło na wino z kiwi. Podyktowane jest to tym, że w grudniu ciężko o nasze rodzime owoce. Poza tym trzeba by przetestować jakieś cytrusy pod kątem winiarskim 🙂 Przepis jest prosty. Owoce, jak CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Wino ze śliwek

 Wino ze śliwek jest trunkiem naprawdę bardzo smacznym i aromatycznym. Niestety wino śliwkowe jest pracochłonne i trudne do otrzymania. Długo się zastanawiałem nad napisaniem tego posta, ponieważ moje wino ze śliwek nastawiłem dobre półtora roku temu (zanim zacząłem pisać tego bloga) i CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Wino z jabłek

  Jabłka są popularnym i ogólnodostępnym składnikiem do wyrobu win. Możemy z nich uzyskać wino jabłkowe zarówno słabe jak i mocne. Jabłka doskonale sprawdzają się również jako składnik win wieloowocowych. Wino z jabłek często kojarzy się z produkowanymi na skalę przemysłową CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Wino daktylowe

   Wino daktylowe to dość oryginalna propozycja na aromatyczny deserowy trunek. Oprócz walorów smakowych za popełnieniem takiego winka przemawia jeszcze kilka innych aspektów. W porze zimowej, gdy problem z dostępnością świeżych owoców, te suszone ratują sytuację. Po zadowalających efektach, jakie CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Przepis na wino agrestowe

Agrest należy przebrać. Usunąć z niego zanieczyszczenia i uszkodzone owoce. Następnie należy je zmiażdżyć i zalać wrzącą wodą. Mniej więcej 1/3 litra wody z przepisu na kilogram użytego agrestu. Po ostygnięciu musimy dodać przygotowane wcześniej drożdże. Taką miazgę fermentujemy przez CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Wino z malin

Maliny to owoce o bardzo dobrym smaku, mające właściwości zdrowotne. W kuchni doskonale nadające się do wypieków i wyrobu soków. Wino z malin nie jest tak popularne, jak wina z innych owoców. Wynika to z faktu, że maliny są dość CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Przepis na wino z porzeczek czerwonych

Porzeczki czerwone to bardzo popularny w naszym kraju surowiec do wyrobu wina. Porzeczki nadają się do wyrobu wszystkich typów win. Od win wytrawnych do słodkich, mocne, jak i wina lekkie. Idealnie nadają się także jako jeden ze składników win mieszanych CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Wino rabarbarowe

Rabarbar charakteryzujący się kwaskowym smakiem, idealnie nadaje się do przygotowywania kompotów. Sprawdza się również jako dodatek do ciast. Jest też dobrym surowcem do wytwarzania win owocowych. Wino z rabarbaru najlepiej uzyskiwać jako słodkie bądź półsłodkie. Ze względu na to, że rabarbar zawiera szkodliwy CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Wino z truskawek

Wszyscy wiemy, że owoce truskawki nadają się do bezpośredniego spożycia i na przetwory. Z  truskawek wytwarzane są dżemy, kompoty oraz mrożonki a liście suszy na herbatkę.  Truskawki są też doskonałym surowcem na lody i desery. Truskawka  zawiera cenne substancje: antocyjany, CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to: