Pirosiarczyn potasu – dezynfekcja i stabilizacja

Pirosiarczyn potasu, znany również pod nazwą Disiarczyn potasu o wzorze chemicznym  K2S2O5   W kodzie dodatków do żywności występuje również pod nazwą E224. Jest to związek nieorganiczny. Sól niewystępującego w stanie wolnym kwasu disiarkawego (pirosiarkawego) i potasu. Występuje w postaci białych kryształów lub krystalicznego CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Moje wino z żyta – relacja z produkcji

Dziś przyszedł czas na zlanie mojego wina z żyta do butelek. Dlatego też uważam że jest to dobry moment aby podsumować przebieg produkcji i podzielić się z Wami moimi spostrzeżeniami. Za cel postawiłem sobie zrobienie mocnego wina półwytrawnego, które nadawać CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Jak dobrać wino do potrawy

Odpowiednia kolejność serwowania wina, a także jego dobór do konkretnego dania jest niezwykle istotną kwestią. Chodzi głównie o to, aby podając wino do potrawy wpełni wydobyć smak zarówno wina, jak i posiłku. Nie zachowanie odpowiedniej harmonii może skutkować tym, że nawet CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to: