Czerwone i białe wino bezalkoholowe

Wino bezalkoholowe. Nie, nie. Nie chodzi o sok z winogron, czy też gazowanego „szampana dla dzieci”. Mam na myśli prawdziwe wino, tyle że pozbawione alkoholu. Kiedyś już pisałem o jednej pozycji – było to różowe wino bezalkoholowe Vintense Syrah. Teraz CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Pieczone bataty z boczkiem i sosem czosnkowym

Bataty, znane są również jako pataty, czy wilec ziemniaczany. są one byliną jadalną, która po przygotowaniu smakuje jak słodkie ziemniaki. Bataty pochodzą z Ameryki południowej i środkowej, a obecnie powszechnie uprawiane są w całej strefie tropikalnej. Istnieje bardzo wiele, bo CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Nalewka żurawinowa – przepis

Dziś postanowiłem przygotować kolejną nalewkę. Tym razem będzie to nalewka żurawinowa. Składniki: 0.5 l spirytusu, 0,5 kg żurawiny suszonej, 0,2 ml wody, 125 g cukru, 1 goździk i 2 kropelki olejku migdałowego Przygotowanie: Do odpowiedniej wielkości słoja wsyopać należy sparzoną CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Nalewka pomarańczowa z przyprawą korzenną

Ciekawy przepis na nalewkę pomarańczową z nutami korzennymi. SKŁADNIKI: 1 l spirytusu, 5 pomarańczy, 1 cytryna, 750 g cukru, 0,5 l przegotowanej wody, Kawałek kory cynamonu, 8-9 goździków, Laska wanilii, PRZYGOTOWANIE: Pomarańcze i cytrynę należy dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem. CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Spirytus – jak obliczyć stężenie alkoholu

Do przygotowania różnego rodzaju wódek, czy likierów jak wiemy konieczny jest spirytus. Można by rzec, że jest to podstawowy składnik! Z tego powodu warto znać kilka podstawowych faktów na jego temat. Spirytus jest wodnym roztworem alkoholu etylowego o objętościowej zawartości CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Krupnik – przepis na wódkę miodową

Krupnik jest jedną z najbardziej znanych i popularnych wódek gatunkowych. Idealna na zimowe, mroźne wieczory słodka wódka miodowa o przyjemnym korzennym aromacie.   Składniki na 1 litr wódki o mocy 45%: 500 g miodu pszczelego, 500 ml spirytusu 95% 1 CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

ciasto Kubanka

Kubanka to delikatny nasączony kawą i alkoholem biszkopt na spodzie ze słodką masą czekoladową, przełożony warstwą herbatników i dżemu. Ciasto przykryte bitą śmietaną i oprószone wiórkami z czekolady. Wersja ciasta, którą opisuję nieco różni się od oryginału, gdyż wprowadziłem kilka CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Wino ze starych soków

Jak wykorzystać stare soki i kompoty? Oczywiście trzeba to przefermentować 🙂 Wino ze starych soków to doskonały sposób na zagospodarowanie zalegających w piwnicy przetworów. Robiąc porządki w babcinej piwnicy natknąłem się na duuuużą, ilość starych słoików z sokami, dżemami i CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Przepis na wino z kiwi

Dziś postanowiłem zrobić jakieś oryginalne wino owocowe. Padło na wino z kiwi. Podyktowane jest to tym, że w grudniu ciężko o nasze rodzime owoce. Poza tym trzeba by przetestować jakieś cytrusy pod kątem winiarskim 🙂 Przepis jest prosty. Owoce, jak CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to:

Łosoś pieczony w marynacie miodowo musztardowej

Łosoś to super pomysł na zdrowy obiad, czy przystawkę. Bogaty w kwasy omega-3 i omega-6, a także mnóstwo składników mineralnych i witamin. Pieczony łosoś smakuje wybornie i jest łatwy w przygotowaniu. Świeży filet z łososia dokładnie myjemy, osuszamy i robimy CZYTAJ DALEJ …

Udostępnij to: